Dolci

Brownie alla birra Peroni Senza Glutine

Brownie alla birra Peroni Senza Glutine

Brownie alla birra Peroni senza glutine - La Cassata Celiaca

Brownie alla birra Peroni senza glutine – La Cassata Celiaca

Buon dolce lunedì!

Dolce, aromatico e profumato come questo Brownie alla birra Peroni Senza Glutine.

Un dolce semplicissimo, non necessita di attrezzature o abilità particolari, basta scegliere ingredienti di qualità come un buon cioccolato e un’ottima birra come la Peroni Senza Glutine.

Brownie alla birra Peroni senza glutine - La Cassata Celiaca

Brownie alla birra Peroni senza glutine – La Cassata Celiaca

E meno male che c’è! Fino a qualche anno fa la buona birra gluten free ce la potevamo scordare, oggi anche noi celiaci ci sentiamo se possibile ancora più “come voi” che non lo siete.

E questo grazie a Peroni Senza Glutine, la birra della famiglia Peroni pensata per celiaci e intolleranti al glutine, buona come una Peroni tradizionale e garantita dal marchio “Spiga Barrata” dell‘AIC (Associazione Italiana Celiachia)

Ps. la schiuma sulla birra c’era e anche abbondante, ma nei 50′ spesi a fotografare è naturalmente diminuita!

Brownie alla birra Peroni senza glutine - La Cassata Celiaca

Brownie alla birra Peroni senza glutine – La Cassata Celiaca

Vi lascio alla velocissima ricetta e vi auguro une felice settimana.

Enjoy!

Brownie alla birra Peroni senza glutine - La Cassata Celiaca

Brownie alla birra Peroni senza glutine – La Cassata Celiaca

 

 

 

Print Recipe
Brownie alla birra Peroni senza glutine
Delizioso, molto aromatico e profumato, questo brownie senza glutine non vi deluderà!
Brownie alla birra Peroni senza glutine - La Cassata Celiaca
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 35
Tempo Passivo 40
Porzioni
8
Ingredienti
  • 240 grammi farina per dolci senza glutine Nutrifree
  • 60 grammi cacao amaro in polvere senza glutine
  • 1 pizzico sale
  • 50 grammi cioccolato in gocce senza glutine
  • 80 grammi burro fuso
  • 150 grammi birra Peroni senza glutine
  • 4 uova medie
  • 180 grammi zucchero di canna integrale biologico
  • 200 grammi cioccolato fondente senza glutine
  • 1 bustina lievito per dolci senza glutine
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 35
Tempo Passivo 40
Porzioni
8
Ingredienti
  • 240 grammi farina per dolci senza glutine Nutrifree
  • 60 grammi cacao amaro in polvere senza glutine
  • 1 pizzico sale
  • 50 grammi cioccolato in gocce senza glutine
  • 80 grammi burro fuso
  • 150 grammi birra Peroni senza glutine
  • 4 uova medie
  • 180 grammi zucchero di canna integrale biologico
  • 200 grammi cioccolato fondente senza glutine
  • 1 bustina lievito per dolci senza glutine
Brownie alla birra Peroni senza glutine - La Cassata Celiaca
Istruzioni
  1. Lavorare con la fruste le uova e lo zucchero. Unire il cioccolato fuso a bagnomaria e il burro fuso freddo, mescolando perché tutto si amalgami. Unire farina, cacao, lievito e sale setacciati alternandoli alla birra Peroni. Infine unire le gocce di cioccolato. Mescolare velocemente e versare in una teglia rettangolare da 35 x 20 cm coperta da carta da forno. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per circa 35'.
    Brownie alla birra Peroni senza glutine - La Cassata Celiaca
Recipe Notes

Non lavorate troppo a lungo l'impasto, solo quanto serve a fare amalgamare tutti gli ingredienti.

Dopo 30' verificate la cottura introducendo uno stuzzicadenti al centro del dolci, ricordando che il brownie deve rimanere un poco umido all'interno.

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Ketty Valenti
    19 settembre 2016 at 16:45

    Squisiti o brownies e intrigante questa tua versione, un elogio va dato anche a questa Azienda per la produzione di questa ottima versione di birra ????

    • Reply
      Sonia
      19 settembre 2016 at 18:14

      vero Ketty!! non sai le oscenità che ho bevuto in passato! anni fa ne esisteva solo una e l’ho cassata! grazie tesoro, baciuzzi affettuosi!

  • Reply
    GlutenFreeFest e Peroni: oggi i Brownies di Sonia! | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani
    28 settembre 2016 at 13:38

    […] de La Cassata Celiaca che ci regala addirittura un dolce fatto con la birra I Brownies! Leggete qui come prepararli e  Happy #GlutenFreeFest a […]

  • Reply
    Gluten Free Fest con Peroni Senza Glutine – Gluten Free Travel and Living
    30 settembre 2016 at 19:01

    […] Brownie alla birra Peroni Senza Glutine […]

  • Reply
    Francesca Maroncelli
    5 ottobre 2016 at 17:31

    Confermo che la schiuma la fa, eccome se la fa!
    Un anno fa ho partecipato a una degustazione guidata di questa birra, tra l’altro davvero interessante, con analisi visiva, olfattiva e gustativa e spiegazione dettagliata di come viene prodotta, e me la sono scolata tutta a onta del fatto che la birra nemmeno mi piace! 😀
    Ti abbraccio e mi porto via qualcuno di questi brownies 😉

    • Reply
      Sonia
      5 ottobre 2016 at 19:14

      ma che esperienza bellissima!! beata te! si, è schiumosa, buonissima e senza quell’eccesso di retrogusto amaro che di solito a me nelle birra non piace!

    Leave a Reply

    CONSIGLIA Torta di mais