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Samosa senza glutine: la video ricetta

Samosa senza glutine: la video ricetta - La Cassata Celiaca

Samosa senza glutine: la video ricetta – La Cassata Celiaca

La samosa è un antipasto di origine asiatica che si è diffuso in tutta l’Asia medio-orientale, il Corno d’Africa, l’Africa orientale, del nord, in Turchia e in Grecia.

Antipasto il cui nome sembra provenire dal persiano “sanbosag” e che ha dato il via ad innumerevoli varianti a seconda dei paesi in cui è diventato piatto tipico. Il nome sembrerebbe significare “mezzaluna” la forma che ha questo snack e che a volte è presentato in forma di triangolo.

Samosa senza glutine: la video ricetta - La Cassata Celiaca

Samosa senza glutine: la video ricetta – La Cassata Celiaca

Innumerevoli anche le farce possibili: quasi sempre le patate sono presenti, spessissimi altre verdure come i pisellini ma anche una versione con carne di manzo, come nel mio caso.

Samosa senza glutine: la video ricetta - La Cassata Celiaca

Samosa senza glutine: la video ricetta – La Cassata Celiaca

Le ho preparate per la prima volta l’anno scorso per la rivista Free, trovate la ricetta qui, ma mi sono innamorata dell’impasto che ho usato anche per i sofficini con gli spinaci.

Siccome ogni tanto mi piace girare dei video tutorial senza glutine proprio per dimostrare quanto sia facile la cucina gluten free, ecco le Samosa senza glutine: la video ricetta.

Qualcuno ha obiettato ad uno dei miei video dicendo che i tagli al video facevano supporre che la ricetta non fosse genuina, che avessi manipolato il video per far apparire un risultato che in realtà non corrisponde al vero: ditemi voi se vi garba che io carichi video da 50′ senza tagli nei tempi morti e io lo faccio 😉

Buon fine settimana, enjoy!

 

 

 

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4 Comments

  • Reply
    Stefania
    27 gennaio 2017 at 19:54

    La tua cucina non ha confini!
    Saranno buonissimi!

    • Reply
      Sonia
      28 gennaio 2017 at 18:39

      porcapaletta Sté… lo sono eccome!! so che non friggi e non mangi fritture, ma mi credi se ti dico che vanno provati almeno una volta? baciiiiii

  • Reply
    fausta lavagna
    29 gennaio 2017 at 18:58

    taglia, taglia pure e non ti curar di lor… Anch’io le faccio le samosas, ma versione vegetariana, perché non amo molto la carne. Che buoneeeee. Bravissima Sonia, il tuo video è perfetto e mi piace. Un bacio :*

    • Reply
      lacassataceliaca
      30 gennaio 2017 at 18:25

      siii le ho fatte vegetariane e le adoro! volevo provare anche altro per rifare il video… ma si, non mi curo…. è tanto per puntualizzare! grazie mille Fausta, un bacione

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