Pizza tirolese senza glutine

Pizza tirolese senza glutine - La Cassata Celiaca

Pizza tirolese senza glutine – La Cassata Celiaca

Non faccio spesso la pizza, anzi la faccio a periodi per poi stare mesi e mesi senza mangiarne.

Non è che non piaccia, ma a volte dedico ad altro e mi secca un poco pianificare tutto in modo da non contaminare la mia pizza senza glutine, mentre faccio anche quelle glutinose per i miei cari. Trattasi di “lagnusìa“.

Poi capita che vado in pizzeria, mi delizio con un piccolo capolavoro di pizza gluten free e la mia mente ossessionata si dice “la devo rifare in casa!”: ma non l’ho copiata para para, l’ho personalizzata.

Ed ecco la Pizza tirolese senza glutine, con video ricetta annessa.

Pizza tirolese senza glutine - La Cassata Celiaca

Pizza tirolese senza glutine – La Cassata Celiaca

L’ho preparata con una sola miscela senza glutine, per non complicare la vita a nessuno, miscela che è anche lactose free, quindi se avete intolleranza al lattosio, potete sostituire il formaggio usato con altro che potete consumare senza rischi.

La pizza è davvero molto buona! Crosta croccante e interno morbido. Il condimento lo trovo perfetto per la stagione, ma lo mangerei anche con 45° all’ombra! Ho adorato questa pizza, spero che piaccia anche a voi!

La ricetta e il video? Potete visionare tutto su Ifood.

Enjoy!

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