Antipasti

Babà salati senza glutine per Ifood

Babà al prezzemolo con crema di formaggio senza glutine

Babà salati senza glutine per Ifood - La Cassata Celiaca

Babà salati senza glutine per Ifood – La Cassata Celiaca

Adoro i babà e già da un po’ pensavo di farne di salati.

L’occasione propizia è arrivata qualche tempo fa e mi sono sbizzarrita.

Trovo che siano belli da vedere, estremamente buoni da mangiare e un antipasto davvero chic da presentare ai propri invitati.

Sono anche ideali come finger food, se li fate un poco più piccini e perfetti per un buffet.

La ricetta originale è Luca Montersino che ho sglutinato, ribilanciando i liquidi come spesso succede nelle nostre ricette gluten free.

Babà salati senza glutine per Ifood - La Cassata Celiaca

Sono morbidissimi e il pomodoro secco ci sta come il cacio sui maccheroni.

La ricetta? Su Ifood!

Enjoy!

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